毛油與精煉油同屬于油脂，二者有和本質(zhì)區(qū)別呢？想必這是很多想投產(chǎn)油脂設(shè)備的關(guān)注的問題，針對這個(gè)問題，精煉油設(shè)備技術(shù)人員將毛油和精煉油本質(zhì)區(qū)別為大家介紹如下：

雜質(zhì)含量有所區(qū)別。毛油中含雜質(zhì)多，品質(zhì)和穩(wěn)定性較差。精煉油經(jīng)過再加工處理，去除了雜質(zhì)，但不影響食油的風(fēng)味，所以精煉油品質(zhì)好，穩(wěn)定性也好。

二者來源不同毛油是指從油料植物果子（如花生米，油菜籽等）中壓榨、浸出的初油產(chǎn)品；而精煉油則是將毛油再經(jīng)水化、脫膠、脫水和脫臭等精煉工藝處理，除去雜質(zhì)后所得的油品。

兩者在質(zhì)量和食用效果上都大有區(qū)別。壓榨或者油脂浸出設(shè)備浸出毛油的色澤較渾濁，放置一段時(shí)間會(huì)有少量沉淀；精煉油色澤清而淡，保質(zhì)期內(nèi)防止不會(huì)產(chǎn)生沉淀。除此之外，毛油烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，油色會(huì)變黑，煙點(diǎn)在150℃左右，油煙多；經(jīng)精煉設(shè)備精煉油烹飪時(shí)不會(huì)產(chǎn)生泡沫，油色穩(wěn)定，煙點(diǎn)在205℃以上，油煙少。

以上就是中贏精煉油設(shè)備廠家給大家講解的毛油和使用油在本質(zhì)上的區(qū)別，有了簡單的了解之后食用的話我們就是應(yīng)該選擇對身體有益無害的精煉油。

安陽旭邦糧油設(shè)備廠，目前是河南省通過ISO9001質(zhì)量認(rèn)證生產(chǎn)廠家；從事油脂精煉設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)。我們在從事這一行業(yè)以來，堅(jiān)持自主創(chuàng)新，研發(fā)出了多種新式的精煉設(shè)備，物理精煉設(shè)備獲得國家，在市場非常受歡迎，推動(dòng)了油脂加工處理行業(yè)的進(jìn)步。各位油脂加工行業(yè)的朋友，需要精煉設(shè)備請聯(lián)系我們李經(jīng)理13653725766    高經(jīng)理17603723711，看過安陽旭邦糧機(jī)的設(shè)備之后，再做出決定，你一定不會(huì)后悔。